Colombe Rous est doctorante dans l’équipe FInE depuis 2021. Elle travaille au sein du projet ERC Homo symbiosus avec Joel Doré, Maarten van de Guchte et Stanislas Mondot. Plus précisément, elle étudie l’impact à long terme de régimes nutritionnels occidentaux sur la symbiose entre le microbiote intestinal et son hôte, en cherchant à déterminer si les dommages causés par ces régimes sont réversibles.
